Rośliny lecznicze

Podstawę smacznej i zdrowej, nowoczesnej kuchni stanowią zioła. Im bardziej ekologiczne i uprawiane naturalnymi metodami, tym bogatsze w cenne składniki, minerały oraz witaminy. To właśnie tego z pewnością ci brakuje – własnych ziół, które możesz zasadzić w swoim własnym ogródku. Dzisiaj ciężko nam sobie wyobrazić nasza zdrową kuchnię bez bazylii czy czosnku w różnych odmianach.
Wśród zdecydowanie najchętniej sadzonych w naszych ogródkach ziół należą choćby bazylia czy rozmaryn. Dodawane do sosów, zup, mieć czat sałatek dają niesamowity aromat i jeszcze lepszy smak. Mają jednak nie tylko znakomite, charakterystyczne walory smakowe, ale również właściwości lecznicze, chociaż mało kto z nas zdaje sobie z tego faktu sprawę. W ziołolecznictwie coraz częściej pojawia się niezrównana pietruszka, szczególnie jako źródło niezbędnego dla ludzkiego organizmu łatwo przyswajalnego żelaza. To nie wszystko, gdyż pietruszka działa oczyszczając oraz, podobnie do bazylii, bakteriobójczo.
Kolendra, której również nie może zabraknąć w naszych domowych czy balkonowych ogrodach, przeciwdziała toksynom znajdującym się w organizmie, jest przeciwzapalna.
Olejek wytworzony z rozmarynu jest w stanie uspokoić żołądek czy wątrobę.
Tymianek to kolejna roślina, której nie powinno zabraknąć w twoim zielniku. Poza doskonałym smakiem potraw działa wykrztuśnie oraz grzybobójczo. Najlepiej skutkuje podczas infekcji, zapalenia krtani oraz gardła.
Fenomenem zielarskim, którego nie brakuje w zasadzie w żadnym zdrowym i ekologicznym ogródku, jest mięta. W listkach mięty znajdują się olejki eteryczne, bogate w dobroczynne flawonoidy. Mięta działa rozkurczowo na nasz organizm, przydaje się więc podczas miesiączki, ale również podczas zaparć czy problemów z układem trawienia. Działa bakteriobójczo, wspomaga nasze trawienie.
Część działających w zasadzie zbawiennie na nasz organizm roślin jest traktowane w ogrodach jako ozdobne, a ich właściwości są dla posiadaczy prawdziwą zagadką czy niewiadomą. Wśród tej grupy najczęściej znajduje się nagietek lekarski, nawłoć pospolita oraz geranium, sadzone również w wersji doniczkowej.
W ogrodzie znajdziemy również znakomicie sprawdzający się w domowej apteczce oraz w kuchni lubczyk, a także piołun, skrzyp polny czy lulek czarny.
Większość z tych roślin w naturalnych warunkach żyje na polach, jest wytrzymała na różnorodne, nawet bardzo trudne warunki atmosferyczne. To jednak kolejna zaleta – dzięki temu ich domowa czy ogrodowa uprawa nie jest skomplikowana.