0

Sklep

Allium tuberosum Czosnek bulwiasty P9
1 stycznia 2015
Anemone hupehensis Pretty Lady Diana Zawilec hupeheński Pretty Lady Diana P9
1 stycznia 2015
Show all

Allium Ursinum Czosnek niedźwiedzi P9

6.00


Allium ursinum – Czosnek niedźwiedzi

Roślina o charakterystycznym zapachu i właściwościach leczniczych dla niedźwiedzi. Otóż misie, aby po zimie odzyskać siły po przebudzeniu zajadają się tą byliną , która całe zdrowie ma w młodych, świeżych liściach. Najpiękniej prezentuję się rosnąc w skupiskach. Jest na ,,Czerwonej liście roślin i grzybów Polski” w rejestrze gatunków zagrożonych wyginięciem, przez co coraz rzadziej spotykana w centrach ogrodniczych.

Opis

Allium ursinum – Czosnek niedźwiedzi

Dorasta do 20 – 50 cm wysokości. Liście wyrastają po dwa wprost z cebuli o podłużnym lub owalnym kształcie i soczystej zielonej barwie. Z cebuli wyrasta trójkanciasta, bezlistna łodyga z dorodnym baldachimowym kwiatostanem u góry. Kwitnie na przełomie IV i V. Kwiaty są zarówno samopylne i owadopylne. Roślina miododajna dla pszczół i motyli. Owocem jest torebka, która po pęknięciu uwalnia 6 nasion. Preferuje gleby wilgotne, próchniczne. Stanowisko cieniste. Mrozoodporny.

Zastosowanie: soliter (pojedynczo), w grupach, ogród leśny, przy zbiornikach wodnych. Czosnek niedźwiedzi jako przyprawa: Może zastąpić szczypiorek czy pietruszkę przy dekoracji potraw. Świeżymi posiekanymi liśćmi można doprawić zupę lub ziemniaczki albo udekorować kanapkę. Nalewki i wina, które robi się ze świeżych liści, obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają miażdżycy, poprawiają pracę serca, stymulują układ pokarmowy do wydzielania soków trawiennych i żółci, pomagają oczyścić organizm z zalegających po zimie zbędnych substancji i pobudzają jelita do skuteczniejszego wydalania. Nalewka z czosnku niedźwiedziego: Przezroczystą butelkę luźno wypełnia się drobno pokrojonymi świeżymi liśćmi, a następnie zalewa do pełna 40% wódką. Zakręconą butelkę należy postawić w ciepłym miejscu na dwa tygodnie. Codziennie należy nią wstrząsnąć. Po tym okresie masę liściową odcedzić i wycisnąć, a nalewkę wstawić do półki. Nalewkę z czosnku spożywa się 3-4 razy dziennie, po 10-15 kropel rozmieszanych z niewielką ilością wody. Wino z czosnku niedźwiedziego: Garść liści wrzuca się na gotujące się białe wino ( około 250 ml) i ściąga z ognia. Po ostudzeniu dodaje się miodu i pije małymi łykami przez cały dzień.