Vaccinium corymbosum Elizabeth Borówka amerykańska Elizabeth p14

Vaccinium corymbosum Elizabeth – Borówka amerykańska Elizabeth – Osiąga 1 – 2 metry wysokości. Pokrój rozłożysty. Liść ciemno zielony, skórzasty. Jesienią przebarwiający się na pomarańczowo – czerwono – purpurowo. Kwiaty biało – różowe IV – V. Owocowanie późne i obfite VIII – IX. Owoce duże, ciemno niebieskie, aromatyczne i smaczne, lekko spłaszczone, pokryte woskowym nalotem, zebrane w grona. Preferuje gleby kwaśne, próchniczne, przepuszczalne, wilgotne. Stanowisko słoneczne i osłonięte. Średnia mrozoodporność, znosi spadki temperatury do – 24 st. C. Część owoców może nie zdążyć dojrzeć przed przymrozkami. Owoce o niskiej kaloryczności i dużych wartościach dietetycznych, zawierają wiele cennych składników odżywczych, makro i mikroelementy: fosfor, wapń, potas, sód, kwas foliowy oraz witaminy A, B1, B2, B3. Jagody mają dobry wpływ na wzrok, na ostrość widzenia, zalecane są kierowcom, osobom pracującym przed komputerem. Usuwają wolne rodniki, obniżają poziom cholesterolu, mają dobry wpływ na elastyczność naczyń włosowatych, zmniejszają zagrożenie chorobami serca, układu krążenia i arteriosklerozą.

Zastosowanie: do bezpośredniego spożycia, na przetwory, desery, plantacje towarowe, do mrożenia, na dżemy, galaretki.